Quelques photos culinaires
Mise en bouche
Dos de Lotte Sauce au Safran
Filets de Féra aux graines de Sésames
Aiguillettes de Faisan au Sauterne
Magret de canard à l'orange, pommes fondantes
Escalope de foie de canard sur lentilles
Chartreuse d'Agneau aux Dattes, sauce à la Moutarde de Meaux
Rouget de roche
Selle d'agneau
Jambon fumé pour un buffet froid
Choix de mignardises
Profitérolles aux Chocolat
Variation pomme et canelle
Gâteau au chocolat pour un Anniversaire
Sculpture en pastillage et chocolat réalisée lors d'un concours.
Pièces d'art en sucre confectionnées par Marc-Antoine Offner le fils aîné de la famille
Au travail, à l'école du sucre d'art de Mr. Klein à Belfort
Pièces en sucre tiré
Détails
Coquilles Saint Jacques Snackées Risotto au Safran
Entrecôte de Bison
Variation de Desserts aux Fruits Exotiques
Aiguillettes de Faisan
